じわじわと


 評価↑なので


 売り切れる前に


 UPしておきま~す(^^)





 福井県の南部酒造さんの

 花垣(はながき)

  山廃純米無濾過生原酒 24by
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 昨年から作られた限定品で


 爆発的に売れてらしい。。。
  (昨年は、もらえなかった002.gif



 山廃で無濾過生原酒ってきたら


 う~ん 濃くて酸味強いじゃないの~?


 ってイメージすると思いますが・・・






 冷やした状態で飲むと


 ビックリ005.gif


  意外にさっぱり&旨み重視系(^^)




 ところが・・・常温にしてみると



 忘れちゃ~コマルゼ004.gif


 とばかりに山廃独特の酸味と芳醇なコクが


 やってくる~~~045.gif



 もちろん、燗にしたら


 やっぱ山廃だぜ!と納得できる味。




 これほどまでに、温度帯で


 楽しめるとは・・・



  売れるはずだ


  いい造りだ~


 思わせてくれる酒なので~す001.gif




   1.8L   2850円  720ML  1450円


    原材料ー米(麹 越の雫・掛 五百万石)
          精米(60%)
          アルコール度数(18度)
          日本酒度(+1)
          酸度(2.1
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by kanayasaketen | 2013-04-04 19:50 | 花垣(福井県) | Comments(0)

番外酒~

              昨日、東京で試飲会があったので

              行ってきました~♪
               (→いつものように
                   滞在時間1時間の強硬スケジュール!


                   て言うか・・・1時間しか舌の感覚がもちません002.gif
              
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              11時30分スタートから、こんな感じで

              大盛況!!




              日本酒を盛り上げようとみなさん、

              いろいろ試飲しながら、情報交換045.gif




              今回、この会場限定の酒がありました!(^^)!

              それは・・・
              
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              福井県の南部酒造さんの花垣(はながき)です!




              この酒のコンセプトは
           
                 五百万石70%精米の純米酒。
         

                 ただし、無濾過生原酒でありながら

                 アルコール度数は16度に抑えること。

                 酸もしっかりしていて、旨味凝縮型。

                 搾りは、大吟醸並みの木槽で搾る。

                 700kgの小仕込み。




              お酒を飲まない方にとっては、よくわからないと思いますが・・・



              理屈抜きに
                2杯目・3杯目が美味い酒037.gif






              当店にも本日、入荷しましたので

              チェックしてみてください006.gif




               1.8L    2625円    720ML    1312円
              原材料ー米(五百万石・越の雫)・精米(70%)
                    アルコール度数(16度)
                    日本酒度(+5)・酸度(2.2)

              
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by kanayasaketen | 2012-04-20 19:07 | 花垣(福井県) | Comments(0)

あなたの評価は・・・・

           店長は、新しく仕入れた商品は
           基本的に飲みます009.gif


           そうしないと自信をもってお客様に
           勧める事が出来ないから…

         
           でも、たまに迷います014.gif
           その商品が、こちら!
           
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           福井県の南部酒造さんの
           花垣(はながき)
                   純米酒 辛口004.gif



           何が迷うかと言いますと・・
           この酒、はっきり言って辛いです(^^)



           この辛さが
           お酒好きな方には
           お~~こいつウメ~ナ~
           と感じでいただける辛さ!

           特に燗酒にすると
           辛さが全面にでてきて、日本食だったら
           なんでもOKって感じ~060.gif


           さらに熱燗にして、鍋なんかで合わせると
           体が温まりますよ(^^)(^^)
           暖房なしでOK!!!
           エコですよ037.gif




           BUT・・・
           普段、あまりお酒を飲まない方だと
           おそらく口に入れた瞬間に
           アルコール臭を感じてしまい
           NGだと思います015.gif
            (←お~い、それじゃ商売にならないじゃないの?)



           そんなタイプの
           +12の超辛くん044.gif

           さあ~あなたは飲みたいですか?



           1.8L   2450円    720ML   1260円
           原材料ー米(五百万石・日本晴)・精米(60%)
               アルコール度数(15.5度)
               日本酒度(+12)・酸度(1.6)
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by kanayasaketen | 2010-12-01 14:41 | 花垣(福井県) | Comments(0)

    ここ数年、ほんと梅酒の人気はスゴイ(^^)



    その梅酒のニューフェイスが
    
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    福井県の南部(なんぶ)酒造さんの
    花垣(はながき) 純米梅酒004.gif




    この梅酒・・・他の梅酒と何が違うかと言うと
    純米酒の原酒少し熟した梅
    使ったことです!


    熟した梅を使うことによって
    梅の香りと味がシッカリ表現されています027.gif






    さらに、苦味を出さないために
    2トンの梅を27人がかりで
    梅のヘタを丁寧に取り除きました(^^)



    もちろん~
    保存料・香料・焼酎・醸造用アルコール・カラメル色素など
  一切使っていません







    そんな蔵人が、丁寧に心を込めて造った梅酒は・・・
    心地よい甘さなめらかな喉越し
    特徴のたいへん美味しい梅酒なので~~~~す003.gif037.gif


  
          
             500ML     1050円(^^♪
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by kanayasaketen | 2010-04-21 14:03 | 花垣(福井県) | Comments(0)

続々、入荷中~~~

   いや~~先週、今週とガンガン
   今年のしぼりたて新酒が
   入荷してますよ~~~(^^)(^^)


   その中でも
   毎年安定した酒質を誇る蔵元・・・


   福井県の南部酒造さんの花垣(はながき)


   その純米無濾過生原酒がこれ・・・
   
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   搾ったそのままを瓶詰めした味わいは~
           フレッシュ!
           濃い~!
           美味い~!

   の三拍子そろった人気者なのです003.gif
   
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   1.8L   2940円    720ML    1430円
   原材料ー米(五百万石100%)・精米(60%)
         アルコール度数(18~19度)・日本酒度(+2)・酸度(1.9)


    なお、本数限定となっております。ご興味のあるお客様は
    お早めに・・・
    お電話での、ご予約もOKです!お気軽にどうぞ040.gif
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by kanayasaketen | 2009-12-21 14:11 | 花垣(福井県) | Comments(0)

秋の味覚にピッタリ!

   福井県大野市にある南部酒造場さんから
   秋の酒 ひやおろしが入荷してきました003.gif


   それが、これ・・・
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   花垣(はながき) 米しずく
   純米生詰 ひやおろし027.gif
 

   「最近のひやおろしって何だか~物足りないな」なんて
   思われる方には、ピッタリの酒(^^♪(^^♪


  爽やかさまろやかさ
   のバランスが良くて
  
   特に、あと味に感じられるコクは
   あ~ひやおろしって感じです037.gif036.gif


   試飲は、1日目を冷やして、2日目を常温でやってみましたが
   店長的には・・・やっぱ常温ですね!
   ぬる燗でも、絶対美味いと思います(^^)(^^)(^^)


   1.8L  2650円   720ML  1350円
   原材料ー米(五百万石)・精米(60%)・アルコール度数(15~16度)
         日本酒度(+3)・酸度(1.8)
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by kanayasaketen | 2009-10-08 14:18 | 花垣(福井県) | Comments(0)

やっぱ!水だよね(^^)

   日本酒を造る上で、重要なもの・・・
                004.gif004.gif


   その仕込み水にこだわっている
   蔵の一つ・・・福井県の花垣(はながき)酒造さん(^^)


   なんせ、ここの水は日本の名水百選に選ばれるほど!
   だから
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   商品化しています037.gif037.gif


   その花垣酒造さんの酒で
   おもに料飲店様用として、パンフレットに載せていない酒が
   これ・・・・
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   花垣の吟醸酒

   この酒、蔵元曰く・・・
   他の蔵元の5千円クラスの吟醸酒に
   負けない酒質
   というくらいの自信作006.gif006.gif
  

   フルーティな香りと軽快な飲み口は
   どなたが飲まれても美味いと思うはず・・・

   1.8L  3000円   720ML  1500円
   (なお、現在1.8Lは欠品中です040.gif


   原材料ー米(山田錦・五百万石)・精米(50%)・アルコール度数(15度)
         日本酒度(+4)・酸度(1.2)
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by kanayasaketen | 2009-08-11 15:14 | 花垣(福井県) | Comments(0)

夏にピッタリ~(^^)

   昨日、入荷してきた人気商品がこれ・・・
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   福井県の南部酒造さんの
   花垣(はながき) 純米にごり酒006.gif


   この酒・・・にごり酒では当店人気NO.1003.gif003.gif

  
   その人気の秘密は・・・値段!
   1.8Lで2100円   720MLで945円(^^)(^^)
   お買い得~037.gif037.gif037.gif037.gif


   にごり具合は、こんな感じ!
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   クリーミーな口当たりで、ほのかな甘みが
   後を引く~044.gif


   こういう酒は、焼肉やホルモンなんかとあわせると
   超~ハマリまっせー041.gif



    こんな感じで雑誌にも取り上げられるほどの逸品(^^)
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    この中の
    2500円で買える安くて旨い珠玉の銘柄集!で
   載せていただきました(^^)(^^)
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by kanayasaketen | 2009-08-05 14:17 | 花垣(福井県) | Comments(0)