キンザンジミソ

              金谷酒店には、ちょっと変わった商品もある・・・



              その一つ・・・
              
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              千葉県東金市の小川屋味噌店の
               金山寺みそ001.gif




              国産なす・大豆を使った醸造なめみそ(^^)





              あ~これなら、見たことあるっていう方

              多いと思います。





              この商品、太平さんち(金谷酒店)の昔からの


              常連客のおばちゃんに超~人気の商品で


              通称 おなめと言われています。
                (→これって、一般的に使われている言葉なのか
                    店長は、わかりません046.gif




               今の世の中

                新商品やヒット商品ばかり注目されがちですが・・・



               こういう、昔から近所のお客様に愛された商品こそ

               大事にしていかなくては・・・・(反省)040.gif
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by kanayasaketen | 2012-05-30 18:58 | 一押し! | Comments(0)

菱屋 別撰純米酒~♪

               ようやく入荷してきました~♪


               この日を、待ってました001.gif





               津波によって、すべてを流されてしまいましたが・・・

               こんなに早い段階で、この酒が飲めることに感謝です。





               その酒は、岩手県宮古市の菱屋酒造さんの

                 菱屋(ひしや) 別撰純米酒 火入れ・加水品006.gif
               
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               早速、飲んでみましたが

                やっぱ 美味い037.gif
                 (→個人的感想ですが・・・)



               米の旨み・柔らかさ・落ち着き感!





               派手な酒ではないですが、安心して飲める酒(^^)

               辻村杜氏の人柄が伝わってくるようです045.gif






               店長は、常温で飲みましたが

               もちろん、ぬる燗も最高に美味しいと思います!





               この酒質の安定感は


               やっぱ、杜氏の腕なのかな??

               あるいは、杜氏オリジナル酵母の凄さなのか??




               1.8L    2583円    720ML   1292円
               原材料ー米(吟ぎんが)・精米(55%)
                     アルコール度数(16度)
                     日本酒度(+3.5)・酸度(1.7)
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by kanayasaketen | 2012-05-28 17:04 | 菱屋(岩手県) | Comments(0)

鳥やき 一和~♪

              当店が、お世話になっている


              太田市龍舞町にある 鳥やき 一和(かずわ)さん006.gif
              
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              毎日 鳥を求め

              いろいろ買い付けに行っているという

              コダワリ屋さん(^^)





               そんな、一和さんで今なら当店の


                 福井県の常山(じょうざん)超辛口純米生原酒23byと

                 広島県の雨後の月 涼風吟醸 23byが


                飲めますよ~045.gif





               ねえ~稲村君
               
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               こんな、笑顔で迎えてくれることでしょう037.gif037.gif



               (注)週末は、ご予約を040.gif



                太田市龍舞町甲2018-1
                 TEL 0276-55-0101

                   ● 営業時間  17:00~24:00
                   ● 定休日    水曜日
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by kanayasaketen | 2012-05-26 13:41 | おすすめのお店 | Comments(0)

               浅間酒造の櫻井君が造っている

               浅間山004.gif




               その「浅間山」に

               超~危険な酒があります・・・
               
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               右側が

                 試験的に造った
                    浅間山 はっぽうどらい純米酒 21by



               左側が


                微発泡じゃないじゃん
                   浅間山 微発泡純米酒 22by



               2本とも かなり危険です031.gif





               こういうタイプの開封に自身のある方

               多少、吹きこぼれても大丈夫と笑って言っていただける方のみの


               
               販売とさせていただきます040.gif





                  1.8L   2450円


                *在庫は、それぞれ1本づつです。
               

                  
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by kanayasaketen | 2012-05-24 17:27 | 浅間山(群馬県) | Comments(0)

              これからの季節~


              何も予定のない休日、たまには昼間から・・・



              そんな場面にオススメなのが
              
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             ポルトガルワイン

              カステロ・ダルバ・レゼルヴァ・ブランコ006.gif
                 (白ワイン・辛口)





             若手醸造家と地元品種のコラボ!
               (→なんか、今の地方蔵に似ている環境


             これが~見事にマッチしていまして



             口に含んだ時の酸とボリュームある果実味(^^)

             透明感!まろやか!

             もう一丁・・・爽やか~060.gif


             こんな言葉がピッタリ!!





             店長個人的には・・・久しぶりのワイン045.gif




             やばい~飲みすぎてしまう037.gif




                  750ML     1680円
               
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by kanayasaketen | 2012-05-22 14:50 | ワイン | Comments(0)

              午後2時ごろまで


              店長は、ちょっと留守にします・・・040.gif




              お店は、通常通り

              午前9時から営業してます。


              よろしく お願いします040.gif040.gif
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by kanayasaketen | 2012-05-18 20:33 | 金谷酒店について | Comments(0)

奥 入荷~♪

              愛知県から新入荷!!



              夢山水十割  

              純米吟醸 無濾過 無調整原酒006.gif
              
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              群馬県初上陸の酒ですよ~005.gif





              夢山水(ゆめさんすい)は、愛知県の酒造好適米!


              山田錦と中部44号の交配で生まれて酒米!







              この「夢山水」を

              自家精米!手造り麹!低温発酵!低温貯蔵!という


              徹底したこだわりで仕込みました!(^^)!







              その酒は~

               華やかな香り+しっかりしたコク+キレ




              口に入れた瞬間から華やかな香りが広がり

              そのあとに、香りと凝縮された旨みが登場!



              そんな感じの酒!

              今までにありそうでなかった味045.gif





               ちょっと空気に触れさせても面白い!(^^)!



               1.8L    2993円    720ML   1449円
               原材料ー米(夢山水)・精米(60%)
                     アルコール度数(18.5度)
                     日本酒度(+2)・酸度(1.8)
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by kanayasaketen | 2012-05-18 18:05 | 奥・焚火(愛知県) | Comments(0)

夏のどぶろく~♪

              今年も入荷しますよ001.gif




              奈良県の葛城酒造さんの

                夏のどぶろく006.gif



                吹き出し注意!   500MLバージョン




             とりあえず、チラシ完成!(^^)!
             
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             てな感じで・・・・6月2日入荷!!




             只今、ご予約受付中040.gif




              (注)この「どぶろく」は確実に吹き出します!

                 初めての方は、店長が責任もって

                 開封の仕方を説明をさせていただきます040.gif
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by kanayasaketen | 2012-05-16 16:13 | 百楽門(奈良県) | Comments(0)

寺田本家さんの酒粕~♪

              ようやく、このブログで紹介できます!

               (→そのくらい、数が少なくて入荷が不安定・・・002.gif
              



              千葉県の寺田本家さんの酒粕006.gif
              
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              右側が発芽玄米酒粕「にぎり酒」!


              左側が醍醐のしずく酒粕!
              
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              発芽玄米酒粕 にぎり酒は

                 玄米の粒々の酒粕!


              醍醐のしずく酒粕は、

                  どぶろくの酒粕!





              どちらも酸味が強くて、甘酒にはむいてません040.gif



              じゃ~何に使えば・・・・

         
              蔵オススメをのせておきますので参考に006.gif
              
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              当店のお客様は、パンつくりに利用されている方が多いです045.gif





                 発芽玄米酒粕 にぎり酒    300g   210円

                 醍醐のしずく酒粕         500g   367円



                 (注) 今のところ、蔵では品切れみたいです040.gif
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by kanayasaketen | 2012-05-14 19:00 | 寺田本家(千葉県) | Comments(0)

             ヒノデカニ商店の隣のギャラリー「じたくいまぎゃらりー」で


             今、開催中の「スケッチブック10」!
             
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             スケッチブック・・・
              (→絵心のない店長にとっては、無縁の世界044.gif
             
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             このテキトウさが、なんか・・・面白い037.gif


             う~~ん、まさに感性!
             この感覚、あなたも感じてください045.gif




             ブラ~と気軽に立ち寄れます(^^)
              (入場無料ですよ001.gif


             5月14日まで開催中!

             時間は、13:00~20:00(最終日は18:00まで)




             10人の若手作家さんということで、話題性もバッチリ!
              
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by kanayasaketen | 2012-05-10 16:44 | イベント | Comments(0)