日本酒万歳!!

昨日の晩酌は、常山の今朝しぼり・秋熟成ひやおろし・本醸造生原酒・アルコール20度・2001年製造品でした。2001年ということは、7年、当店の冷蔵庫で寝かせた商品・・・開封前から、どんな味になってるかな?と頭の中はイロイロ考えて、いざ試飲・・予想以上に、香りもあり、含んだ感じも意外に綺麗・・・やるな~と思い、喉越し→さすがに熟成が進んでいて、後味は×でした。ところが、脂の乗った鰹の刺身といっしょに食べると・・・これが不思議!後味の嫌な感じがなくなってスウーと入ってしまう。これだから日本酒は、最高の食中酒なんだよな~と改めて感じる幸せなひと時でした!
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# by kanayasaketen | 2008-06-27 13:53 | 非売品 | Comments(6)

気分転換

お店の前のディスプレイ替えてみました・・・70点かな?
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# by kanayasaketen | 2008-06-26 12:03 | 気分転換 | Comments(2)

コレクション??

前掛けです・・・イイですね~b0151316_1158871.jpg
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# by kanayasaketen | 2008-06-25 11:54 | Comments(0)